Ngày 05/5/2022, ban chỉ đạo công tác bán trú trường Tiểu học Ái Mộ A gồm bà Bùi Thị Thu Hằng - Trưởng ban chỉ đạo, bà Phùng Thị Hoa Thơm - Chủ tịch Công đoàn, bà Nguyễn Thị Bích Diệp - Nhân viên y tế cùng Ông Nguyễn Tiến Dũng - Trưởng ban đại diện CMHS và một số ông bà trong ban dại diện CMHS nhà trường đã tiến hành kiểm tra đột xuất vệ sinh an toàn thực phẩm Công ty Cơm 5S PRO - đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh nhà trường có địa chỉ tại số 431 Ngọc Thụy, phường Ngọc Thụy, quận Long Biên, thành phố Hà Nội.
Hình ảnh đoàn giám sát
Nội dung giám sát bao gồm: Công tác thực hiện quy chế đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bếp ăn một chiều, các điều kiện về bếp ăn, vệ sinh đồ dùng, dụng cụ nhà bếp...và vệ sinh môi trường xung quanh nơi công ty thực hiện nấu ăn, chế biến thức ăn. Các thành viên trong đoàn giám sát của nhà trường đã giám sát việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại thời điểm nhân viên công ty đang chia thực phẩm chín vào khay phục vụ cho bữa ăn ngày 5/5/2022 gồm Trứng đúc thịt, thịt băm xào ngô, su su và cà rốt xào, canh rau cải nấu thịt.
Giám sát quy trình hân viên công ty 5S chia thực phẩm vào khay Qua tham quan, trao đổi về quy trình nấu, đường đi của thức ăn từ lúc nhập nguyên liệu tươi sống đến khi thành phẩm, các thành viên trong đoàn giám sát đều thấy được bếp ăn được thiết kế theo nguyên tắc một chiều, trang bị đầy đủ đồ dùng, dụng cụ nhà bếp theo quy định, theo hướng chuẩn hóa, đáp ứng cơ bản các điều kiện về ATTP theo quy định của Bộ Y tế. Môi trường xung quanh, khu vực nhập thực phẩm, sơ chế, chế biến thực phẩm, chia suất đảm bảo vệ sinh sạch sẽ. Thực phẩm được chế biến chín cảm quan thơm ngon, sạch sẽ.
Các thành viên trong đoàn giám sát của nhà trường cũng đã góp ý thêm cho Công ty một số nội dung để công tác phục vụ suất ăn bán trú cho học sinh nhà trường được đảm bảo vệ sinh, chất lượng bữa ăn tốt hơn như: Cần định kỳ phun thuốc diệt côn trùng môi trường xung quanh nhà bếp, lắp thêm hệ thống bánh xe vào kệ úp khay bát để thuận tiện cho việc di chuyển trong công tác vệ sinh.
Tiếp đoàn giám sát của trường Tiểu học Ái Mộ A, bà Lê Thị Thanh Ngọc giám đốc công ty 5S PRO đã tiếp thu và sẽ cho hoàn thiện ngay các nội dung chia sẻ, góp ý mà đoàn trao đổi.
Chắc chắn, với sự quan tâm, sự sát sao của các thành viên ban chỉ đạo công tác bán trú nhà trường, công tác bán trú, chăm sóc học sinh, chất lượng bữa ăn, vệ sinh ATTP của trường Tiểu học Ái Mộ A sẽ ngày càng tốt hơn.